SPAGHETTI CON SUGO DI CICALE DI MARE (PANNOCCHIE) 16 Cicale di mare circa
20 Pomodorini ciliegina circa
400 gr Spaghetti
2 spicchi Aglio
1 Peperoncino
Prezzemolo
Olio
Preparazione:
In una padella dai bordi alti mettete a soffriggere nell’olio extravergine d’oliva l’aglio tritato finché quest’ultimo non si sarà imbiondito.
A questo punto aggiungete il peperoncino tritato.
Abbassate leggermente la fiamma e mettete nella padella anche le cicale ed i pomodorini che avrete precedentemente tagliato a metà possibilmente eliminando i semi.
Mentre le cicale staranno cuocendo a fuoco lento, preparate l’acqua della pasta e fate cuocere gli spaghetti e aggiungete una spruzzata di prezzemolo tritato.
Scolate la pasta e versatela nella padella insieme al condimento avendo l’accortezza di alzare la fiamma per ripassare gli spaghetti e farli insaporire bene.
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Grazie a: Frijenno-Magnanno
