Ingredienti
4 fette da 200 g. circa cadauna Pesce spada
A piacere Succo di limone
Una manciata Prezzemolo tritato q.b.
Origano
25 g Capperi
2 cucchiaini Olio di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe
Preparazione
Ungete leggermente un piatto grande, distribuitevi le fette di pesce, irroratele con succo di limone e spolverizzatele coi prezzemolo e con l’origano.
Distribuite i capperi, salate, pepate e coprite con un altro piatto o con carta metallizzata. Mettete il tutto su una pentola con dell’acqua in ebollizione.
Quando il pesce sarà cotto (una decina di minuti circa), servitelo con un po’ di olio crudo.
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Grazie a: Frijenno-Magnanno
