#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: IMPASTO PER LA PIZZA
IMPASTO PER LA PIZZA Ingredienti 400 g Farina di frumento 15 g Lievito di birra q.b. Acqua 50 g Olio extravergine q.b. Sale Preparazione Disponete la farina a fontana sopra una spianatoia, sbriciolatevi nel centro il lievito sciolto in due … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: BRANZINO AL CARTOCCIO
BRANZINO AL CARTOCCIO dosi per 4 porzioni: 4 branzini di circa 400 grammi l’uno oppure 2 branzini da 800 grammi da dividere in 4 filetti 4 spicchi d’aglio non sbucciati 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 rametto di rosmarino … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: PIZZELLE di CICENIELLI
BIANCHETTI FRITTI (PIZZELLE di CICENIELLI) Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di bianchetti ovvero ‘e cecinielli, olio per friggere q.b., farina, sale pepe, 1 di lievito di birra. Sciacquare i bianchetti e farli colare. A parte preparare un impasto non … Continued
*Foto* Ugo Fantozzi passa da Gaeta e parcheggia al Little Bar…
Era luglio 2010, un improvvisato Ugo Fantozzi dei giorni nostri ha deciso di parcheggiare la sua Bianchina Cabrio nei pressi dello storico Little Bar di Gaeta. A parte la satira sull’accaduto, ricordiamo che l’incidente è avvenuto il 10 Luglio 2010. … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: Pasta e Zucca
PASTA CON LA ZUCCA Ingredienti per 4 porzioni: 500 gr di zucca 300 gr di pasta a scelta 2 spicchi d’aglio oppure 1/2 cipolla piccola 1 peperoncino piccante 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di formaggio grattugiato … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: La “Liatina”
Ingredienti: 1/4 di testa di maiale 2 piedini il gambone conserva di pomodoro 8 peperoni rossi 10gr di cumino Procedimento: Si prende la carne ,la si bolle in una pentola piena d`acqua fredda aggiungere sale a piacere ma non tanto. … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: PARMIGIANA DI ALICI
PARMIGIANA DI ALICI Ingredienti: 500 gr. di alici già pulite e lavate 2 uova 200 gr. scamorza farina q.b. per infarinare le alici sale 350 gr. passata di pomodoro già salata olio per frittura Innanzitutto infarinate le alici aperte e … Continued
#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: FAGIOLI CON LE COTICHE
FAGIOLI CON LE COTICHE 400 gr di fagioli borlotti 200 di cotiche già pulite 250 gr di polpa di pomodoro olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione Dopo aver lasciato in ammollo una notte i fagioli cannellini, lessateli e scolateli. … Continued