Ingredienti
4 Calamari
8 cucchiai Pangrattato
1 cucchiaio Prezzemolo
2 spicchi Aglio
5 cucchiai Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe
1 Limone
Preparazione
Pulite e lavate i calamari.
In una terrina mescolate il pane con l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe, condite con 3 cucchiai d’olio.
Riempite i calamari con questo composto, poi passateli nell’olio e quindi nella griglia calda,cuoceteli da ambo le parti, spennellandoli ogni tanto con l’olio.
Serviteli con spicchi di limone.
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Grazie a: Frijenno-Magnanno