La Tiella di Gaeta Lo stretto legame con il mare suggerisce, ovviamente, i tipici piatti a base di pesce: La Tiella di Gaeta di Polpi (detta anche di Polipi), la più composita ed unica “pizza” ripiena di Polpi, pomodorino fresco, … Continued
L’Università di Bologna, con il sostegno del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, sta conducendo un’indagine sul consumo di prodotto ittico nei paesi che affacciano sul Mediterraneo e sulle preferenze dei consumatori riguardo ad alcune caratteristiche dei prodotti ittici, sia di … Continued