sugo Archives - GaetaMedievale

30 Jun 2016

#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: Spaghetti con sugo di stoccafisso

by Gaeta Medievale | posted in: Ricette Prodotti Tipici Gaeta | 0

Spaghetti con sugo di stoccafisso Ingredienti: circa mezzo kg. di stoccafisso ammollato 1 cipolla 2 gambi di sedano 1 carota 1 spicchio di aglio un mazzettino di prezzemolo 2 acciughe sotto sale 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di … Continued

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19 May 2016

#Ricette Prodotti tipici di Gaeta: Trippa al Sugo

by Gaeta Medievale | posted in: Ricette Prodotti Tipici Gaeta | 0

TRIPPA Al Sugo INGREDIENTI (dosi per sei persone) 1,5 kg di trippa 80 gr. di olio evo mezza cipolla 1 spicchio di aglio 750 gr. di pomodori pelati mezzo bicchiere di vino bianco peperoncino prezzemolo 50 gr. di pecorino grattugiato … Continued

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